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屋上BBQ、満喫しました。 [野外ごはん]

5/4に屋上BBQをしました。

良い天気でしたが、ちょっと風が強かったかな。
ま、比較的いつでも強風なのですが(^^;;。

変わり映えがしないメニューですが…。

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ラディッシュ、雪ノ下人参、ミニトマト。
雪ノ下人参が、果物みたいに甘くて美味♪

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肉類はこんな感じ。
ラムは私しか食べませんけどね(笑)。

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ワインはこれ。
なかなか重ためでしたね。

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こんなものも捨てがたい。
厚揚げとおもち。
ワインには合わないね。
というわけで、泡盛飲んだりね(笑)。

屋上で寝転がって青空を眺める。
本当に最高です(^_-)。



タグ:屋上BBQ
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屋上BBQ、やりました。 [野外ごはん]


れんが「いま、やらなくちゃいけないのはさぁ、BBQじゃない?」
と。

確かに、今だよねー。
というわけで、先々週の土曜日、屋上BBQ。

しかし、実はわたくし、前日飲んでおりまして…。

学童のママ友から、「お願い、時間作ってー!」と懇願されまして、飲みに。
相当ストレスがたまっていたようなのですよ(笑)。

で、飲んでいましたら、学童の指導員、学童の父なんかがたまたまやってきまして、だんだん入り乱れて飲み進みまして、帰宅したら2時でした(@_@)。
子連れだったんですけどねぇ…(^^;;。

と、そんなこんなで、買い出しも旦那と息子に丸投げ。
14時くらいになってやっとこさ、屋上にたどり着きました(笑)。

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そんなわけで、今回は撮影もすべて息子にお任せー。

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厚切りベーコンは、息子が丹精込めて切れ目を入れておりました(^^)。
私は寝っころがって、ちょこちょこっと食べました(笑)。

二日酔いでも、屋上は気持ち良いです!(笑)。


タグ:BBQ 屋上
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屋上BBQ、楽しみました。 [野外ごはん]

先月末の話ですが、屋上BBQをしました。

BBQはやっぱり5月が良いですね!

天気が良いからBBQしようか~。
とのんびり始めたので、食べ始めるのが14時ごろになりました(笑)。

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焼き物や

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燻製や

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丸焼き。

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メインはこれかな。

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その他のつまみなど。

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お酒はビールとワイン。
息子は、アップルタイザーやグレープサイダー等等。
お酒と同じ色のジュースをチョイス(笑)。

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リビングに戻ってリゾット。
レモンのスライスが好評でした。

そんなこんなで、1日終了。
言い方を変えれば1日1食!?(笑)。

のんびり楽しい1日でした(^_-)。



タグ:BBQ 屋上
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屋上BBQ、しました。10/8 [野外ごはん]

この日はとっても良いお天気でした。

というわけで、屋上BBQ。

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庭で収穫したムカゴは

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ホイル焼き。

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さんまといわし

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スペアリブもおいしかったな。
あ、奥にはイカが映ってますね。

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きのこのホイル焼き

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ほかにもいろいろ燻して、

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チーズやワインもいただきました。

お腹がいっぱいになったら寝っころがります。
目の前には青空と白い雲と飛行機。
心が開く感じ。
ストレスがさらーっと流れて消えていきます。

屋上がばんざ~い♪
そんな感じです(^^)。


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スモーク大会、開催しました。 [野外ごはん]

何もやることがないなぁ~。
という休日。

「スモークでもしちゃう?」
というれんの一言で、スモーク大会開催。

そうとなったら急いで買い出しです。

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ちょうど、お取り寄せしたアスパラも届いたので茹でました。

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他にもこんなお野菜も。

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酒はビールとシードル。
このシードル、美味です。

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燻製はこんな感じで。
変わり映えしない材料です。
下準備も出来ないので、なんちゃってなスモークになるのですが、それで満足(笑)。

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ホタテを燻製にしたら、ヒモはすっかり珍味でした。

あぁ~楽しかった(^^)。


タグ:屋上 燻製
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燻製、楽しみました。 [野外ごはん]

GW、れんが、「燻製やりたいから燻製機を買いに行くよー。」
というのでお出かけ。
どうやら、TVで見たらしいのです。
もともと、燻製をする道具は持っていたのですが、蓋が閉まるBBQコンロみたいなものがほしいとか。
まぁそれほど種類が有るわけでもないのですが、値段や収納などなど考慮して、

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Weber社チャコールゴーエニーウェアグリルを購入しました。

早速、明日は燻製大会だ!
と買い物もすっかり済ませて帰宅。

「一応、組み立ててみて明日の段取りとかも考えた方が良いんじゃない?」
ということで組み立ててみたら…。

足が入っていませんでした~。
で、お店に電話してみたのですが、なんとなんと、在庫にもすべて足が入っていなかった。
というわけで、さてどうします?
展示品の足をくれると言うので取りに行きました。
車で往復1時間半はかかるんですよ、めんどくさーい(^^;;。
でも、もうれん父母&甥っ子も誘っちゃったし、材料も買っちゃいましたからね!

それにしても、足なしで何個出荷しちゃったのでしょうね~。
購入予定の方はご注意ください。

ま、そんなこんなですが、当日は快晴!
風がかなり強かったのですが、決行です。

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燻製した物は
ベーコン、チーズ、ゆで卵、ししゃも、イカ、はんぺん、笹かまぼこ、厚揚げ、スナップエンドウ、ささみ、ステーキ、ウィンナー。

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初めて使うものって結構手間取るのですよねぇ。
これは燻製になるまでに日が暮れちゃう?
なんて言いながらも、どうにか完成。

ささみは前日から酒、醤油、砂糖、ニンニクで下味をつけて、朝から干しておきました。
それ以外は全部そのまま。

DSC07596.jpg←真剣にカットしてます。
一番おいしかったのはベーコン。
豚バラから燻製を作るととーって美味しいのですが、今回は手抜き。
スーパーで買った安いブロックをいぶしました。
たったそれだけなのに高級ベーコンに変身した感じ、燻製さいこ~♪
ともかく燻製は何でも美味しいです(笑)。

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こちらもワインも美味でした。

今回購入したグリルは、BBQも出来るし、燻製も出来るってものになります。
BBQも蓋をして焼くとまた違った美味しさになると言う事で、一石三鳥って事になるかも知れません。
なかなか良いものが購入できたかなって思います(^_-)。
ちょっと高いですけどねぇ…。

さて、この日は甥っ子がれん実家にお泊まりだったので、息子も「一緒に行くー。」
といって、お泊まりセットを持って出かけていきました。
なのになのに。
「やっぱり帰りたい」
といって、23時ごろ帰ってきました。
どうしちゃったのでしょうねぇ?
聞いても「なんかやっぱり嫌だった」ですって。
ま、そんな時もあるか?
GWの最後が楽しいお泊まり会になって良かったねって思ったんですけどね。



タグ:屋上 燻製
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屋上BBQ、やりました。 [野外ごはん]

ちょっと前に、ブロックの大きなベーコンを買いました。
「これでBBQだ~」
と言うわけなのですが、土曜日は天気が悪く断念。
日曜日はなかなかのお天気。
れんと息子は朝から公園へ。
それでこの日は終わりかな?と思いきや、
「BBQ絶対にするからね!」
と気合いの息子。

私、翌日人間ドックなのですが…。

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ま、いっか~、で飲んで食べました(笑)。
厚切りベーコン、ウインナー、ステーキ。
シシャモ、揚げだし豆腐、きのこいろいろ、グリンピース、じゃがいも。
マシュマロ。

息子はねぎがあまり好きではないのですが、真っ黒に焼いたねぎの芯をあげたら
「アスパラの味がする、あまーい(^^)」
と喜びました。
こうやって、好きなものが増えていくとうれしいです(^^)。




タグ:BBQ
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屋上BBQ、やりました。 [野外ごはん]

毎年GWは友人と屋上BBQを楽しむのですが、今年はれんが出勤だったため開催できず。
でも、いつもやっている事はやりたいんですねぇ。

というわけで、予定のなかった先週の日曜日、散歩にでかけたあと急遽BBQを開催しました!

といっても、家族3人で(笑)。

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今回のヒットはこちら。
グリンピース。
ちょっと焦げたくらいが香ばしくて美味♪

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あとは定番もの。
そらまめ、ステーキ、手羽中、かきもちなどなど。

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こちらを氷と塩で急いで冷やして飲みました。
好みの味だったので忘れないように撮影。

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息子はマシュマロ。

暑すぎず、寒すぎず、程よい風。
絶好のBBQ日和でした(^^)。


タグ:BBQ
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屋上BBQ、開催しました。 [野外ごはん]

5/5に我が家の屋上でBBQをしました。

なにやらご用事があり、GWの最初か最後にして欲しい。
という独身男性N君の希望により最終日となったBBQでしたが、当日N君より
「風邪ひきましたぁ」と欠席の連絡。
一番の大食い大酒のみの欠席により、食材のあまりが気にかかる出だしとなりました。

が、甘いものが消費仕切れなかったことを除いて、見事すっかり片付きました。
来てたら足らなかったかも(笑)。

BBQは、肉厚のステーキ2枚、鶏手羽、イカ、じゃがいも、きのこなど。
他に、サラダ、ぱん、チーズ、タイ風ごはんなんかを用意。
(こちらは別記事にて紹介させていただきます)

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これはうちで用意したワインと肉とパンやチーズ、ゴルゴンゾーラとごぼうの和え物など。
BBQの写真は撮り忘れました(^^;;。

O家からは生ハムと赤ワイン3本の差し入れ。

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Kさん(♂)からは、Oaks HeartのデザートビネガーにGRAMERCY NEW YORKのケーキ、写真のほかにストロベリーチーズケーキのホールも差し入れ。

結局、大人5人、6歳児1人、そのうち飲酒OKな人4人で、ロゼ1本、赤ワイン4本、ビールたくさん!を飲み干しました(^^)。

翌日から会社だなんて悪夢~(笑)。

あ、そうそう。
O家妻のSちゃんが「N君、本当に病気~?デートじゃないのぉ?」と疑って電話をしていました。
結果
「本当に具合悪いみたい、寝てたって(笑)。」
だそうです。
あはは、N君休んでたのにごめんね~。
おばちゃん根性丸出しな嫁たちなのでした。


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屋上BBQ開催しました。 [野外ごはん]

土曜日は、前の園のお友達と我が家でBBQをしました(^^)。

ママさんは築地で貿易関連のお仕事をされています。
かっこいいですよね。
というわけで、うふふ。

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はまぐり登場♪
大粒ですよ~、それがたーっぷり。
一人3個は食べられちゃう。
幸せ~♪♪

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後は、イカ、鶏手羽、ステーキ、ウィンナー、じゃがいも、さつまいも、とうもろこし、舞茸、しいたけ、かぼちゃ、饅頭、などなどを焼きつつ、枝豆をつまみに、
ビール、赤ワイン、白ワイン、泡盛などなど(笑)。

楽しいです(^^)。

冷えてきたのでリビングへ移動。

2次会へ続きます(笑)。


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